河南工业大学(Henan University of Technology)位于河南省郑州，是河南省人民政府和国家粮食局共建高校，入选中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、2011计划。
学校前身是中央粮食干部学校，是经国务院批准在1956年创建的全国唯一一所粮食工程类大学，先后隶属于粮食部、机械部、商业部和国内贸易部。1959年开展本科教育。1981年开始研究生教育。1998年划归河南省管理。2010年，河南省人民政府和国家粮食局签约共建河南工业大学。
截至2018年9月，学校有莲花街校区、嵩山路校区、中原路校区三个校区，占地总面积193.8万平方米，建筑总面积106.2万平方米，教学科研仪器设备总值6.13亿元，设有20个二级学院，开设67个本科专业，拥有3个博士学位授权一级学科，21个硕士学位授权一级学科，5个硕士二级学科学位授权点、13个硕士专业学位授权点，有专任教师1633人，有全日制在校生34000余人。
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