关于马来西亚留学娘惹菜的介绍

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　　去马来西亚留学，是很多人提高自己的能力的一个途径。当然，去马来西亚学习知识的时候也要注意安全和饮食问题。那么，下面就介绍一下马来西亚的娘惹菜。

　　娘惹菜，一种由中国菜系和马来菜系合并而形成的东南亚特色菜系，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重。除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。

　　关于“娘惹菜”

　　在“男主外，女主内”的传统文化的熏陶下，贤惠聪明的娘惹精心于烹饪技艺的考究，将中华菜肴的烹饪方式与马来菜的选材原料结合起来，自成一体地做出了娘惹菜，形成全新的美食体验，味道香浓，带有酸、甜、辣及刺激性元素，充满了热带风情。

　　在马来西亚，娘惹菜是独特的文化风情，跟传统的化中华文化有点接近，却又加了点热带民族的奔放情怀。娘惹菜系是绝对的母权体制，意思是传女不传男，每个家族只把自己独到的菜谱、做法、秘方，通过口头的方式一代代传给媳妇、女儿等等。

　　娘惹菜的灵魂

　　每一个娘惹的厨房，都会备用不同的香料，她们在厨房执掌乾坤，一点点的改变都能起到让人惊呼的化学作用，每一次都是念念不忘。

　　想要做好一盘娘惹菜，香料在其中扮演着非常重要的角色，它的加入重新赋予了食物新的灵魂，给味觉带来了新的感受。其貌不扬的几片叶子、几个果子，却隐藏着娘惹们最大的秘密，让她们的巧手得以化腐朽为神奇，激发出诱人的南洋风情。

　　以上就是关于马来西亚留学娘惹菜的介绍。通过上面的介绍，大家都清楚了吧。如果还有问题需要解决，欢迎各位同学查询在职博士招生信息网。

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