中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心师生来访交流

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　　中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心师生来访交流

　　2019年6月3日-4日，中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松教授带领师生一行60余人，来我校进行学术交流活动。江南大学副校长、国家功能食品工程技术中心主任陈卫，食品学院院长刘元法、食品学院党委书记向琪、党委副书记张文、副院长范大明、副院长孙秀兰、国家功能食品工程技术研究中心副主任张连富、主任助理陆文伟及相关师生代表与来访师生开展了多项交流活动。

　　本次学术交流的主题为“毕业最后一堂课”，为积极响应党和国家的要求，国家果蔬加工工程技术研究中心提出“最后一堂课”主题教育模式，旨在培养研究生“传承文化、顶天创新、立地实践、精诚合作”的思想理念和科研能力。

　　6月3日，国家果蔬加工工程技术研究中心师生一行参观了江南大学校史馆、食品学院、生物工程学院、国家功能食品工程技术研究中心、食品科学与技术国家重点实验室和协同创新大楼，了解了江南大学的历史文化及食品行业科学研究、合作共建等情况并与相关专家进行了沟通交流。

　　6月4日上午，“国家果蔬加工工程技术研究中心-国家功能食品工程技术研究中心学术论坛”在食品学院D912会议室召开。食品学院副院长范大明主持开幕式，国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松致辞，双方6位师生分别就各自的研究内容进行了精彩的报告，围绕果蔬加工技术和功能食品的开发研究等方面展开深入探讨。

　　6月4日下午，胡小松教授受邀在食品学院D912会议室为师生们带来一场学术盛宴《舌尖上的历史与文化》，讲座由食品学院副院长孙秀兰主持。报告从食物的起源、人类文明的根基、文化交流的纽带等几个方面阐述了人类赖以生存的食物是如何影响人类文明的发展、是如何作为民族文化的重要载体和标志性物质成为全世界交流的纽带。同时融合食物背后所赋予的历史与文化内涵，从传承和弘扬博大精深的中华饮食文化的角度，增强对中华民族历史与文化的认同感、自豪感与文化自信。胡小松教授生动有趣的报告，引发了现场师生强烈的学习兴趣，大家积极踊跃的发言互动，为此次学术报告画上了完满的句号。

　　学术报告结束后，来访师生来到养乐多(无锡)工厂进行实地考察，近距离了解养乐多从乳酸菌的培养、品质检验、灌装到成品的整个生产流程。

　　学术交流期间，江南大学食品学院、国际教育学院和国家功能食品工程技术研究中心还与来访师生共同开展了丰富多彩的文体活动。“毕业最后一堂课”文艺联欢会，双方师生各显神通、亲密合作表演了舞蹈、唱歌、乐器演奏等各类多姿多彩的文娱节目。羽毛球友谊赛，激发了师生们的活力与热情，增进了彼此间的感情。

　　紧张而又充实的两天学术交流，为双方师生们提供了一个高效的交流平台，通过知识分享、思想碰撞、文体融合，相互学习，共同提高。愿“毕业最后一堂课”的同学们带上此行满满的收获，踏上人生新的征程。

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